В семье Килибаевых из Каргата царят любовь и уважение

Семейная пара Исляма и Райгуль Килибаевых из Каргата поделилась секретами семейного счастья!

Ислям и Райгуль Килибаевы давно привлекали моё внимание. Часто я сталкиваюсь с супругами на общественных мероприятиях и больших праздниках, на которые они всегда приходят вместе. Ещё я отметила (также во время фестивалей), что они очень трепетно относятся к своей национальной культуре. Мне удалось пообщаться с ними поближе, и в очередной раз я убедилась, что Килибаевы — замечательные люди. Сегодня в нашем проекте «Родные люди», посвящённом Году семьи в России, мы расскажем о секретах семейного благополучия этой каргатской семьи.

Большие семьи

Килибаевы родом из Каргатского района. Райгуль, в девичестве Омарова, родилась в Сумах, Ислям — в селе Александровка. Оказывается, такая деревня давно существовала между Барановкой Первомайского сельсовета и Иванкино Маршанского сельсовета. Но встретились будущие супруги в Сумах.

— Ислям почти каждую неделю приезжал в гости к нам в деревню к двоюродной сестре, — вспоминает Райгуль. — Как и все молодые люди, мы познакомились в местном клубе на танцах. Через год (в 1996 году) поженились  и сразу стали жить в Каргате.

В семье Килибаевых две дочери — Мадина и Жулдыз. Сегодня девушки живут и работают в Новосибирске.

— Мы с Ислямом родились в больших семьях, — продолжает женщина. — У нас было шесть детей, а у его родителей — девять!

Разговаривая с супругами, я отметила, что во время беседы они стараются дополнить друг друга, не перебивая. У них совершенно нет противоречий. Считаю, что такая гармония в отношениях — всё же редкость.

— Мои родители, к сожалению, очень рано ушли из жизни, — включился в беседу Ислям Калыкович. — Но у них было очень правильно качество, которое, мы, их дети, постарались принести и в свои семьи. Они никогда не ругались, и не выясняли отношения в нашем присутствии. Мы не слышали оскорбительных слов, потому что папа и мама уважали друг друга. А в семье — это самое главное.

Так я узнала, что своим дочерям наши земляки прививали чувство ответственности, порядочности и целеустремлённости. И, вероятно, многие помнят участницу образцового коллектива «Карамельки» Мадину Килибаеву. Её талант был отмечен и в области. До окончания районной школы искусств, девушка получала губернаторскую стипендию. Кроме этого, родителей вокалистки наградили медалью за воспитание одарённого ребёнка. Занятия музыкой не мешали хорошей учёбе. Мадина и школу окончила с золотой медалью.

— И Мадина, и Жулдыз нас только радуют, — в очередной раз говорит мама Райгуль. — Мы искренне счастливы, когда все вместе собираемся за одним столом. Это всегда происходит в их дни рождения. К примеру, Мадина родилась 3-го января, и после Нового года у нас много гостей. И вообще, все праздники мы проводим в кругу нашей большой дружной семьи.

Да, семья, действительно, большая, если учесть, сколько у земляков братьев и сестёр…

Про «пирожки с воздухом»!

На столе Килибаевых, как истинных казахов, почётное место занимают национальные блюда. Уже не первый раз я слышу про бешбармак. И в этот раз мне так «вкусно» о нём рассказывали, что сразу захотелось освоить рецепт.

— В чём же секрет настоящего бешбармака? — спрашиваю я.

Ислям Калыковыч, как ценитель казахской кухни, пояснил:

— Нужно брать баранину или конину. И обязательно — «наваристые» части мяса: рёбра и позвоночник, Приветствуется и филе. Варить нужно до отставания мяса от кости. В этом же бульоне готовить лук с добавлением специй.

— Средние куски мяса выкладываются на сваренную лепёшку из пельменного теста и поливаются бульоном с луком, — дополняет Райгуль.

— А разве основа блюда — не домашняя лапша? — уточняю я.

— Вы с лагманом перепутали, — опровергли мои заблуждения супруги. — В бешбармаке тонко раскатанная лепёшка. Причём, не каждая скалка для этого подходит.

Кстати, Килибаевы часто помогают односельчанам из Сумов во время больших праздников в парке народных традиций «Хуторке№. Суминцы всегда представляют аппетитный ряд казахской национальной кухни. А наши земляки готовят для них бешбармак.

Ещё одно незатейливое блюдо любят наши герои — баурсаки. Наверное, несведущие (как и я до недавнего времени) уже представляют что-то невообразимо сложное… А это всего лишь пышки из дрожжевого теста.

— Мы их называем пирожки с воздухом, — улыбается Райгуль. — А если их испечь поменьше и щедро посыпать сахарной пудрой, то уже получаются сладости к чаю.

Килибаевы, кстати, заваривают только листовой вариант казахстанского чая. Пьют его с топлёным молоком.

Ну, разве вам, дорогие читатели, не хочется сейчас всё это попробовать?

Ещё Ислям Калыкович поведал, что для дорогих гостей в казахских семьях варят баранью голову. К слову, об этом кулинарном обычае я уже знала от своей мамы. В Петровске, откуда она родом, тоже жили казахи и также готовили почётное блюдо.

Работать и отдыхать вместе!

Ничто так не сплачивает семью и близких людей, как совместные мероприятия. Речь идёт не только о праздниках, где Килибаевы и так всегда вместе… Активный отдых и работу они тоже планирую вдвоём.

— Но это когда нет дочерей, — пояснила Райгуль. — Если они приехали домой, то мы также с ними едем на рыбалку, бегаем на стадионе, зимой катаемся на лыжах.

Занятия физкультурой всегда уважали в семье. Ислям Калыкович — постоянный участник городских и районных спортивных мероприятиях. Массовый забег на Дне России и Дне физкультурника никогда не обходится без активного земляка.

— Большой, профессиональный спорт могут освоить не все, — объясняет мужчина. — Травмы, изнурительные тренировки, серьёзные состязания пусть переживают чемпионы. Но обычная физкультура, я считаю, должна присутствовать в жизни каждого человека.

Для Исляма Калыковича — это не пустые слова. В своё время, будучи студентом Новосибирского аграрного института, он серьёзно занимался дзюдо и был кандидатом в мастера спорта.

Свои корни!

Килибаевы признаются, что отпусков им не хватает, чтобы повидаться со всеми родными. Тем не менее, часто они бывает в столице Казахстана Астане и Павлодарской области.

— Мы — настоящие россияне, — убеждённо говорит Ислям Килибаев. — Здесь наша Родина. Но мы стараемся не забывать свои корни и традиции! Так мы уважаем наших предков.

Супруги, кстати, в совершенстве владеют двумя языками. Дома запросто общаются и на казахском, и на русском. Мадина и Жулдыз, как молодое поколение, и уже не столько знающее более старших представителей нации, разговаривают на русском языке. Но казахскую речь всё же понимают.

Ислям и Райгуль Килибаевы — очень занятые люди. Ислям Калыкович много лет работает заместителем главы городской администрации, Райгуль Элемесовна — педагог дополнительного образования в СУВУ. Свою работу и воспитанников женщина искренне любит. Несмотря на профессиональную нагрузку, супруги содержат подсобное хозяйство — баранов и уток. Летом занимаются огородом.

— В последнее время с содержанием даже мелкого скота становится всё сложнее, — поделились супруги. — Корма дорожают с космической скоростью. Но к этому труду мы привыкли и пока не хотим отказываться.

— Но расскажите, как же достичь настоящего семейного счастья? — спросила я у них напоследок.

— Любите и уважайте друг друга, — в один голос ответили замечательные земляки. — Прощайте, идите навстречу своим вторым половинкам. И помните: нет ничего важнее семьи и близких!

Юлия СРЫБНЫХ.

Фото из архива семьи Килибаевых.