Экономика

В Новосибирске мороженщики повысили производительность

Подготовились к лету: мороженщики в Новосибирске повысили производительность за счёт участия в нацпроекте.

Крупные новосибирские производители мороженого подвели итоги реализации национального проекта «Производительность труда» на своих предприятиях. За полгода компаниям удалось увеличить выработку и ускорить время производства мороженого.

В Новосибирской области реализация национального проекта «Производительность труда» ведется под контролем министерства экономического развития региона. «Результаты предприятий-участников нацпроекта в регионе впечатляют: в среднем, производительность труда повышается на треть. Сегодня в национальном проекте принимают участие не только предприятия «старого» образца, но и современные производства. Оптимизация логистики, рабочего времени сотрудников, сокращение времени протекания процессов и рост выработки – все это дает возможность предприятиям не только сэкономить время и финансы, но и увеличить объемы производства», – отметил министр экономического развития Новосибирской области Лев Решетников.

Фабрика мороженого «Новосибхолод» вошла в нацпроект летом 2022 года – в разгар сезона. Для повышения производительности в компании выбрали линию фасовки объемного мороженого в ваннах по 400 грамм. С помощью экспертов Федерального центра компетенций (ФЦК) предприятие увеличило объемы и скорость производства мороженого, что позволило получить экономический эффект 13 млн рублей в год.

«Одними из ключевых решений стали внедрение производственного анализа на участках, а также мониторинг и анализ ежедневных производственных показателей. На рабочих местах оптимизировали расположение запасов материалов и сырья, выстроили работу транспортировщика и все логистические операции», – отмечает руководитель проекта ФЦК Александр Димитриев. Самым главным результатом проекта стало увеличение выработки на одного сотрудника в час на 28,5%.

«В рамках проекта наша рабочая группа применила инструмент бережливого производства – стандартизация работы. Сейчас работа персонала математически рассчитана и построена именно по времени такта линии. Благодаря этому нам удалось увеличить выработку, а также высвободить сотрудников для другой работы», – говорит руководитель фабрики Юрий Пронин.

На предприятии «Гроспирон» оптимизировали работу линии по производству мороженого в брикетах – одного из самых востребованных продуктов компании на рынке. За полгода выработка в потоке увеличилась практически на треть: время производственного процесса сократилось на 8 часов (16%), а незавершенное производство – на 10%. «На линии по производству брикетов – самой загруженной на производстве – мы уже добились существенного сокращения расходов. Результат дало внедрение стандартизированной работы и автономного обслуживания оборудования операторами. Также мы перевели на другую работу трех сотрудников, что позволило высвободить примерно 30% фонда оплаты труда на данном участке производства», – рассказал управляющий ООО ФМ «Гроспирон» Константин Мальчиков.

Редакция

Recent Posts

Нашествие комаров началось в Новосибирской области

С возвращением тёплой погоды в Новосибирской области активизировались комары.

8 часов ago

УФНС России по Новосибирской области предупреждает налогоплательщиков о мошеннических звонках

УФНС России по Новосибирской области информирует, что в последнее время в регионе участились случаи обращений…

9 часов ago

Мужчина из Чулыма выплатил 200 тысяч рублей

Мужчина из Чулыма выплатил 200 тысяч рублей за избиение женщины.

12 часов ago

Синоптики сообщают, что на Новосибирскую область надвигается очередной холодный фронт

В Новосибирской области ожидается похолодание, дожди и грозы.

13 часов ago

В Каргатской спортшколе «Атлант» состоялся муниципальный этап Всероссийского проекта

В детско-юношеской спортивной школе «Атлант» Каргатского района прошёл муниципальный этап Всероссийского проекта «Вызов Первых».

14 часов ago

Специалисты Новосибирского отделения ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали об окрошке

С приходом летнего сезона в большинстве российских регионов неизбежно встаёт вопрос: чем утолить жажду и…

18 часов ago