Как выбрать спелый арбуз?

В Каргате идёт бойкая торговля арбузами. Первые бахчевые появились на прилавках в самом начале лета. И если тогда каргатцы сомневались: брать или не брать, то сегодня самая большая ягод расходится на ура.

Конечно, арбуз нужно покупать в сезон. При его выборе значение имет и внешний вид, и вес, и размер. Поэтому, оценивая внешний вид, обратите внимание, вот на что:

► ягода должна быть матовой. Блестящая кожура у неспелых арбузов;

► плод должен быть свежим и чистым;

► если на корке есть помятости, рубцы и трещины, значит, арбуз неправильно транспортировали и хранили;

► корка у спелого арбуза светло-зелёная, а тёмные полоски ярко выражены.

В Каргате цены на арбуз варьируются

от 37 до 50 рублей за килограмм.

Специалисты советуют покупать арбузы среднего размера и весом от 7 до 12 килограммов. Если для своего размера арбуз кажется вам слишком лёгким, скорее всего он перезрел и потерял много влаги.

Кстати, если на боку у арбуза есть жёлтое пятно, вероятнее всего он вызревал в естественных условиях, значит — сладкий. Выбирая ягоду по звуку, запомните, звук постукивания должен напоминать вибрацию. Глухой звук — признак того, что что арбуз перезрел. Звонкий — наоборот, не дозрел.